40 мин (ваши 25 мин)
Сочный салат из помидоров и сладкого перца готовится очень просто и быстро. Замечательно сочетается с мясными блюдами или служит самостоятельной закуской.
Продукты
Перец сладкий — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Лук — 200 г
Чеснок — 100 г
Масло растительное — 0,5 стакана
Сахар — 2 ст. ложки
Соль — 1,5 ст. ложки
Продукты для салата из сладкого перца и помидоров на зиму:
Как приготовить салат на зиму из сладкого перца и помидоров:
Помидоры вымыть, нарезать кружочками.
Перец вымыть, удалить семена, нарезать колечками.
Очистить и нарезать лук кольцами.
Чеснок очистить и нарезать мелкими дольками.
Овощи аккуратно перемешать, добавить соль, сахар, масло.
Поставить на огонь, довести до кипения. После выделения сока держать салат из помидоров и сладкого перца на огне 15 минут с момента закипания.
Банки простерилизовать.
Разлить салат из сладкого перца и помидоров на зиму по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном до полного остывания.
Салат из сладкого перца и помидоров на зиму готов. Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
