2 порции 1 час (ваши 10 мин)
Когда нет времени на тесто, а детей нужно срочно накормить чем-то вкусным, приготовьте необычные, похожие на закрытую пиццу круглые сэндвичи с отварным куриным филе, твёрдым сыром и кетчупом. Для этого можно использовать мягкие бублики из дрожжевого теста или маленькие круглые калачи. Бублики с начинкой запекаются в духовке.
Продукты (на 2 порции)
Бублики (или маленькие круглые калачи) из дрожжевого теста — 2 шт.
Куриное филе — 300 г
Сыр твёрдый — 100 г
Кетчуп томатный — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Зелень (рукола), для подачи — по вкусу
Подготовьте необходимые продукты.
Сдобный бублик можно взять с маковой или кунжутной посыпкой сверху — так вкуснее.
Куриное филе залейте 1 л холодной воды, доведите до кипения и варите на слабом огне 25-30 минут.
Достаньте отварное куриное мясо из кастрюли и остудите.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Бублики разрежьте горизонтально на две половинки (ножом-пилкой для хлеба).
Руками или ножом выньте немного мякиша из каждой половинки бублика.
Смажьте образовавшиеся углубления кетчупом.
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
Кусочки филе равномерно выложите на поверхность бублика, смазанную кетчупом. Посолите и поперчите.
Сыр нарежьте тонкими пластинками.
Пластинки сыра выложите на куриное филе. Несколько пластинок сыра оставьте.
Накройте сверху второй половинкой бублика и смажьте сверху кетчупом.
Запекайте бублики с курицей и сыром в разогретой духовке 15 минут.
Затем разложите сверху на бублики несколько пластинок сыра и отправьте в духовку ещё на 2 минуты.
Украсьте свежей зеленью.
Запечённые бублики с курицей и сыром — это вкусно и удобно!
Источник: russianfood.com
